El Chef y Pitmaster Joe Padilla junto al Chef Edgardo Noel se han unido como equipo para lograr la participación de Puerto Rico en el “World Paella Day Cup” que se celebrará el 20 de septiembre de 2023 en Valencia, España. Para este evento han sido invitados los mejores chefs del mundo, y con la ayuda y apoyo del público estos pueden consagrase como los mejores chefs de paellas a nivel mundial.
Joe Padilla es egresado de la Escuela de Hospitalidad y Artes Culinarias del Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM). Además de chef, es un Pitmaster -maestro del arte de cocinar a la barbacoa- y posee su propio restaurante, Smoky Joe Caribbean Grill en Luquillo.
Al chef Edgardo Noel, lo conocemos por su activa participación en proyectos como “Voy Turisteando” de la Compañía de Turismo de Puerto Rico y por su línea de sazonadores y sofritos.
El Día Internacional de la Paella es un reconocimiento al plato más universal de la gastronomía de Valencia. Un día en el que los valencianos comparten su gran plato con el resto del mundo. Se dice que la paella data entre el siglo XV y XVI, cuando por necesidad, los campesinos comenzaron a preparar un plato sencillo y con los ingredientes que tenían accesibles. Por eso se denomina una comida de humilde origen que ha traspasado todas las fronteras.
Los chefs necesitan sobre 4,000 votos para participar. Para votar deben acceder el siguiente enlace: https://vote.worldpaelladay.org/voteme/956694/687790247?lc=spa una vez voten, recibirán un correo de la organización para reafirmar su votación. Es importante que lo contesten para que el voto sea contabilizado.
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