La Escuela Internacional de Hospitalidad y Artes Culinarias José A. "Tony" Santana abrió ISHCA Interludio, un restaurante único con un menú de brunch, liderado por estudiantes del Capstone 452 de Gerencia Culinaria bajo la destacada supervisión del profesor Edgar López y la profesora Rosa Iban Cordero.
Esta iniciativa les permite vivir una valiosa experiencia profesional en un entorno real, mientras demuestran su talento y creatividad culinaria. ISHCA Interludio abre los sábados, de 10:00 a.m. a 2:00 p.m. para ofrecer un viaje gastronómico a través de dos estaciones con menús que capturan la esencia del otoño y el invierno:
- Equinoccio – Disponible desde el 19 de octubre hasta el 9 de noviembre, con un menú que refleja los sabores cálidos y acogedores del otoño.
- Solsticio – Del 16 de noviembre al 14 de diciembre, podrán disfrutar de los sabores inspirados en la temporada invernal y navideña.
El costo es de $30 por adulto y $12 por menores de 12 años, incluyendo un brunch de tres cursos con una bebida.
Invitamos a nuestra comunidad universitaria a apoyar el talento de nuestros estudiantes del Capstone 452 y a disfrutar de esta experiencia culinaria única. Pueden ver el menú completo y hacer su reservación en: https://uagm.edu/es/ishca-interludio
¡Ven y saborea lo mejor del talento culinario de ISHCA Interludio!