Buscan impulsar el emprendimiento en el sector de los alimentos y bebidas
El Kingbird Innovation Center (KIC), adscrito al Recinto de Carolina de la Universidad Ana G. Méndez (UAGM), anunció la apertura de convocatoria para el tercer ciclo de FOODPRENEUR, un programa especializado para emprendedores en el sector de la gastronomía y artes culinarias. Abierto tanto a personas con una idea de negocio, como a empresarios que ya tienen un producto o servicio existente y buscan desarrollarlo, FOODPRENEUR cuenta con 17 cursos y talleres, además de sesiones de mentoría que abordan una gama de temas medulares como la planificación estratégica, marcas y patentes, el desarrollo de recetas a nivel comercial, estrategias de mercadeo, permisos y regulaciones, etiquetamiento adecuado, entre otros. Esta tercera edición de FOODPRENEUR se llevará a cabo de manera presencial y virtual del 13 de septiembre al 7 de diciembre de 2022.
“Ya más de 20 personas han participado de las primeras dos ediciones de FOODPRENEUR con resultados excelentes y buscamos continuar nuestra misión en este tercer ciclo del programa. Más que incubadora de negocio, FOODPRENUER es una plataforma que brinda las herramientas necesarias para llevar un concepto de negocio a la realidad, específicamente en el sector de alimentos y bebidas, el cual está altamente reglamentado. Invitamos a toda persona a participar, desde ‘startups’ hasta negocios establecidos, para enriquecer sus conceptos y hacerlo realidad o llevarlo al próximo nivel”, dijo Terestella González-Denton, directora ejecutiva de Kingbird Innovation Center.
Ana Belén Gutiérrez, propietaria de Mermeladas Ana Belén y participante de la pasada edición de FOODPRENEUR, compartió que su participación en el programa la ayudó a desarrollar su parte de negocio, con una mejor perspectiva de negocios. Igualmente, Anaís Segarra de Sabor Caribe, dijo “entré al programa con una idea y salí con las manos llenas, con mucho trabajo por delante”. En esa misma línea, Caroline González de Sweet Bites confesó que “obtuve un mejor conocimiento del mercado y cómo nuestro producto puede diferenciarse”.
Los mentores de FOODPRENEUR son profesionales activos y altamente experimentados. Algunos de los cursos que se ofrecen son: marcas y propiedad intelectual, procesos para escalar un producto, estrategias para el servicio al cliente, redes sociales como herramienta de ventas, manejo de ingresos, acceso a capital, logística y distribución, plantas co-procesadoras y otros.
El doctor Anthony Rivera, vicerrector del Recinto de Carolina, expresó que FOODPRENEUR cumple con la misión de KIC de fomentar el emprendimiento en la isla. “La innovación empresarial es clave no solo para fortalecer el ecosistema de negocios, sino también para fomentar el desarrollo económico a nivel general”, explicó.
FOODPRENEUR es un programa del Kingbird Innovation Center, una organización sin fines de lucro que ofrece un programa de incubación para que sus participantes tengan acceso a una gama de recursos y servicios, fundamentales para desarrollar empresas competitivas y sostenibles relacionadas con la industria de la hospitalidad y la gastronomía.
Para más información escribe a kingbird@uagm.edu o llama al 787-257-7373, extensiones 3040 y 3002.