En el marco de la celebración de los 30 años de la José A. “Tony” Santana International School of Hospitality and Culinary Arts (ISHCA), el restaurante de la escuela abre nuevamente sus puertas para ofrecer una experiencia que representa nuestra historia, evolución y compromiso con la formación de nuevas generaciones de profesionales de la hospitalidad y las artes culinarias.
Este semestre damos un nuevo paso en esa trayectoria al integrar los cursos CHEF 425 Cocina de Banquetes Moderna y HMNG 281 Guest Service Experience, lo que nos ha permitido unir por primera vez la experiencia culinaria con el servicio de salón y de mesa en un mismo escenario académico.
A partir del 26 de agosto y hasta el 8 de octubre, cada miércoles y jueves de 12:00 a 1:30 p.m., nuestros estudiantes serán los protagonistas de Restaurante ISHCA para recibir a los integrantes de nuestra comunidad universitaria que son parte de su proceso de aprendizaje y crecimiento. Guiados por sus profesores, llevarán a la práctica sus conocimientos, creatividad y pasión para que podamos disfrutar de una experiencia de banquete, servicio a la mesa y otras modalidades. Los invitamos a reservar su espacio en https://uagm.edu/es/ishca, carramos@uagm.edu o a través de las extensiones 3001, 3013 y 3035.
Durante tres décadas, ISHCA ha formado profesionales para una industria que vive de crear experiencias. Hoy, nuestros estudiantes continúan escribiendo esa historia desde la cocina hasta la mesa.
¡Los esperamos para compartir un buen almuerzo y celebrar juntos nuestros 30 años!
