El periódico El Nuevo Día destacó el extraordinario trabajo de la réplica de la histórica Iglesia San José del Viejo San Juan realizado por el equipo del Departamento de Hospitalidad y Artes Culinarias de UAGM Recinto de Carolina. 

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https://www.elnuevodia.com/estilos-de-vida/hogar/notas/estudiantes-desarrollan-una-replica-de-la-iglesia-san-jose-en-pan-de-jengibre/