Este programa ofrece una introducción a los fundamentos, teóricos y prácticos en la preparación de alimentos, métodos de cocina y elaboración de sopas y almidones. Incluye:

• Preparación de desayunos, presentaciones de platos, bandejas para bufé, preparación de entremeses
• Fundamentos básicos de panadería (masas, panes, galletas)

Aprende sobre la conceptualización, planificación y diseño para la creación de animaciones gráficas 3D en los formatos estándares en la industria del entretenimiento. La enseñanza incluye modelador 3D, rigging (esqueleto artificial), física virtual, técnicas de textura, diseño digital, creación de personajes, edición, escultura digital, guión gráfico (storyboarding).

Este profesional podrá desempeñar tareas simples de procedimientos médicos, tales como: observar la condición, el bienestar físico, mental, social y espiritual del paciente, desarrollar planes de cuido para pacientes, documentar las intervenciones en el registro médico, además de tareas básicas como la higiene, el confort, la alimentación, evacuación, ambulación y el descanso del paciente.

This program provides training in the area of registration, handling, and control of medicines. The curriculum includes practical training hours in pharmacies that help the student to be eligible to take the examination of the Pharmacy Examining Board of Puerto Rico.

Professional Licensure Notification

Los estudiantes estarán expuestos a un currículo dinámico que provee los conocimientos necesarios para desempeñarse en una carrera profesional en el campo de la seguridad, mediante una preparación académica sólida que refuerza los valores humanos.

El egresado del grado asociado en Sonografía Médica será un profesional preparado en el campo del diagnóstico con tecnología de imágenes, la cual utiliza ultrasonidos para realizar procedimientos sonográficos rutinarios bajo supervisión médica.

Información sobre licencia profesional

El tecnólogo radiológico puede ofrecer servicios en hospitales del gobierno estatales y federales, o en instituciones médicas privadas. Este programa prepara a líderes en el uso de equipo médico interdisciplinario que identifique condiciones patológicas y anatómicas.

Información sobre licencia profesional

El grado asociado en Ciencias en Artes Culinarias combina una base supervisada con cursos profesionales en ‘Garde Manager’ (preparación y manejo de alimentos fríos), panadería y repostería, métodos culinarios y cocina internacional. Se enfatiza la práctica activa y el desarrollo de destrezas especializadas para trabajar en el campo. Este programa ofrece opciones que preparan al estudiante para avanzar a puestos básicos de gerencia. Se requiere una experiencia práctica de 350 horas en un restaurante, centro de convenciones u hotel.

Los estudiantes del programa del Grado Asociado en Ciencias en Estudios Técnicos podrán finalizar un grado diseñado específicamente de acuerdo con la concentración de cursos seleccionada. El currículo ofrece la oportunidad de aprendizaje que permite desarrollar competencias de niveles más elevados de acuerdo con las destrezas requeridas para su éxito en un futuro empleo o en estudios de nivel superior. La concentración elegida fortalecerá aún más las competencias profesionales del graduado.

NOTA: Para el total de créditos, favor de hacer referencia al currículo.

En el grado asociado en Ciencia en Panadería y Repostería Comercial, los estudiantes aprenderán los pormenores de la administración y las operaciones del negocio de la panadería y repostería. Además, obtendrán experiencia práctica en confeccionar productos de panadería y repostería locales e internacionales dirigidos a distintas áreas de la industria de los alimentos. Los estudiantes adquirirán las destrezas y los conocimientos necesarios para comenzar o continuar sus carreras profesionales en establecimientos tales como panaderías, reposterías en hoteles, restaurantes, hospitales, y otros sectores de la industria de alimentos, o establecer sus propios negocios. En los cursos del componente profesional, los estudiantes elaborarán productos tales como panes, postres de presentación, postres caribeños y puertorriqueños, de chocolate y azúcar, bizcochos y postres nutritivos. Este programa incorpora 200 horas de internado en establecimientos del sector de alimentos en Puerto Rico o Estados Unidos que incorporen la panadería y repostería como parte de sus operaciones. Al completar este grado asociado, el estudiante podrá solicitar matrícula y continuar sus estudios en un Bachillerato de Gerencia Culinaria, donde ampliarán sus conocimientos culinarios para trabajar en distintas operaciones en el campo de los alimentos o establecer sus propios negocios.