El grado asociado en Administración de Empresas en Gerencia permite a los estudiantes trabajar en diversos puestos administrativos en empresas e industrias, agencias gubernamentales u organizaciones sin fines de lucro. El administrador es la persona responsable del manejo eficiente de una empresa. Él/Ella tiene el compromiso de utilizar eficientemente los recursos de la organización para lograr las metas y la misión de la empresa mediante las funciones de los empleados.

En el grado asociado en Ciencia en Panadería y Repostería Comercial, los estudiantes aprenderán los pormenores de la administración y las operaciones del negocio de la panadería y repostería. Además, obtendrán experiencia práctica en confeccionar productos de panadería y repostería locales e internacionales dirigidos a distintas áreas de la industria de los alimentos. Los estudiantes adquirirán las destrezas y los conocimientos necesarios para comenzar o continuar sus carreras profesionales en establecimientos tales como panaderías, reposterías en hoteles, restaurantes, hospitales, y otros sectores de la industria de alimentos, o establecer sus propios negocios. En los cursos del componente profesional, los estudiantes elaborarán productos tales como panes, postres de presentación, postres caribeños y puertorriqueños, de chocolate y azúcar, bizcochos y postres nutritivos. Este programa incorpora 200 horas de internado en establecimientos del sector de alimentos en Puerto Rico o Estados Unidos que incorporen la panadería y repostería como parte de sus operaciones. Al completar este grado asociado, el estudiante podrá solicitar matrícula y continuar sus estudios en un Bachillerato de Gerencia Culinaria, donde ampliarán sus conocimientos culinarios para trabajar en distintas operaciones en el campo de los alimentos o establecer sus propios negocios.

El grado asociado en Gerencia de Hoteles es un programa diseñado para preparar a estudiantes para puestos básicos de gerencia en la industria de la hospitalidad. El currículo enfatiza la experiencia adquirida mediante un internado de 350 horas en una propiedad hotelera. Los estudiantes que logren un récord sobresaliente al culminar el programa podrán matricularse para el grado de Bachillerato en nuestra escuela.

A program that prepares individuals to apply artistic and computer techniques to the interpretation of technical and commercial concepts. Includes instruction in computerassisted art and design, printmaking, concepts sketching, technical drawing, color theory, imaging, studio technique, still and life modeling, multimedia applications, communication skills and commercial art business operations.

Los egresados del grado asociado de Administración de Empresas en Contabilidad podrán coordinar y ejercer los reglamentos y las prácticas relativos a actividades de contabilidad. Entre estas actividades de contabilidad están: preparar estados financieros, análisis de costos, evaluaciones, auditorías, y otras. Este profesional riguroso presenta información, de manera puntual y precisa, a sus clientes, a agencias privadas y gubernamentales, y al público general, con el fin de poder tomar decisiones económicas y financieras.

El programa preparará a sus participantes para la administración, selección, compra, almacenamiento, mercadeo, ventas y servicio de vinos para diversos establecimientos en la industria de la hospitalidad, alimentos y bebidas. En adición, el programa incluirá temas y laboratorios relacionados a la producción de vinos, regiones vinícolas del mundo, cata de vinos, maridaje de alimentos y vinos, y gestión de programas de vino.

El egresado de este programa académico tendrá los conocimientos y habilidades para proponer, implementar y evaluar de manera integral y eficiente los problemas de información de las organizaciones a través del manejo experto de las tecnologías de la información y soluciones de sistemas. Ofrece experiencia en el campo de la programación y el análisis y desarrollo de aplicaciones.

The Entrepreneurship program develops professionals who are trained and committed to the development of a new business class in the country. The graduate will be exposed to the fundamentals aspects of entrepreneurial management so that he or she can consider the start and development of a company as a real alternative for self-employment. 

The Associate Degree in Marketing whose purpose is to generate in the participants skills in the marketing area, which serves both for the creation of new companies and for the development of entrepreneurial initiatives that add economic and social value in various contexts, within the parameters of social responsibility, through active learning methodologies.

The program is geared towards people who aspire leadership positions in their businesses in all economic sectors. These individuals will be able to complete a project and achieve success by completing the project within the set timeframe, a budget and according to client satisfaction. The individuals will also develop interpersonal skills such as teamwork, effective communication, negotiation, among others, which will be key for the effective management of the projects they are in charge of.