Descripción del programa:

El grado asociado en Ciencias en Artes Culinarias combina una base supervisada con cursos profesionales en ‘Garde Manager’ (preparación y manejo de alimentos fríos), panadería y repostería, métodos culinarios y cocina internacional. Se enfatiza la práctica activa y el desarrollo de destrezas especializadas para trabajar en el campo. Este programa ofrece opciones que preparan al estudiante para avanzar a puestos básicos de gerencia. Se requiere una experiencia práctica de 350 horas en un restaurante, centro de convenciones u hotel.