Ana González de Méndez, junto a Alfredo Muñiz Souffront y Florencio Pagán Cruz, fundaron la Puerto Rico High School of Commerce en Río Piedras con una matrícula de 19 estudiantes. Estos fueron los inicios del gran proyecto educativo que más adelante se llamó Puerto Rico Junior College (PRJC). 

Se estableció el Puerto Rico Junior College en Río Piedras, primer colegio universitario de dos años en Puerto Rico para ofrecer estudios universitarios a jóvenes que aspiraban a completar un grado en corto tiempo. 

El 1 de mayo de 1959, el Puerto Rico Junior College, recibió la acreditación de la Middle States Association of Colleges and Secondary Schools, con una matrícula de 825 estudiantes.

A esta fecha, los recintos del PRJC en Río Piedras y Cupey contaban con una matrícula de 2,700 estudiantes.  El 11 de enero de 1967, se inauguró en el Recinto de Cupey, el Centro de Estudiantes Jesús T. Piñero.

El Junior College estableció su tercer campus en el Valle del Turabo en Gurabo, con una matrícula inicial de 207 estudiantes.

El 18 de junio de 1969, la Asociación Puerto Rico Junior College, asumió un nuevo nombre, al quedar legalmente incorporada como Fundación Educativa Ana G. Méndez.

El campus del PRJC localizado en Gurabo, pasó a llamarse Colegio Universitario del Turabo, una institución que ofrecía programas conducentes a bachillerato.

Se inauguró el programa de doctorado en Educación, establecido entre la Fundación Educativa Ana G. Méndez y la Universidad de Nova en el estado de Florida.   Un grupo de 15 profesores se beneficiaron del programa.

El 25 de agosto de 1974, Ana G. Méndez renunció a la presidencia de la Junta de Directores de la Fundación Educativa. La Junta de Directores designó el 26 de septiembre de 1974 a José F. Méndez González como Presidente de la Fundación Educativa Ana G. Méndez.

La matrícula de estudiantes en el Puerto Rico Junior College alcanzó 5,691.

La matrícula de estudiantes en el Colegio Universitario del Turabo era de 4,445.

La Fundación Educativa Ana G. Méndez revolucionó la educación universitaria con la creación del Centro de Estudios Televisados (CET) para atender a una población que, por diversas razones, no podía llegar a los campus universitarios.

La Junta de Directores aprobó el Plan Maestro Institucional, puesto en marcha durante los próximos años y con el objetivo de establecer las proyecciones en matrícula, programas académicos, métodos de enseñanza y servicios estudiantiles.

El campus del PRJC en Cupey se convirtió en el Colegio Universitario Metropolitano, el cual luego (1985) pasó a llamarse Universidad Metropolitana (UMET), convirtiéndose en la segunda institución del SUAGM en ofrecer programas de bachillerato.

El Colegio Universitario del Turabo comenzó a ofrecer programas a nivel graduado, y cambió su nombre a Universidad del Turabo.

La Middle States Asociation of Colleges and Schools acreditó el Programa de Servicios Educativos Especiales (PROSEE) y recibió en los Estados Unidos el premio Program Excellence de la National University Continuing Education Association.

• En marzo de 1985, se inaugura el Canal 40 (WMTJ-TV), hoy Sistema TV, una estación afiliada a la Public Broadcasting Service (PBS). Las clases impartidas por el canal de televisión comenzaron el 22 de abril de 1985 con 112 estudiantes.
• La Universidad Metropolitana, hoy Recinto de Cupey, inauguró la localidad de Jayuya, a través de un proyecto especial de estudios tecnológicos denominado CET Isla que luego se convirtió en PROSEE (Programa de Servicios Educativos Especiales).
• La Universidad del Este, hoy Recinto de Carolina, inauguró la localidad de Cabo Rojo. También, inauguró otra localidad en Coamo, que en el 2002, mudó las instalaciones a la carretera153 Km. 12.5 en el barrio Paso Seco de Santa Isabel.

• La Universidad Metropolitana, hoy Recinto de Cupey, inauguró la localidad de Aguadilla con el Programa PROSEE. 
• La Universidad del Turabo, hoy Recinto de Gurabo, inauguró la localidad de Yabucoa. 
• La Universidad del Este inauguró la localidad de Yauco, que ofreció servicios hasta el 2019. 

• La Fundación Educativa Ana G. Méndez se convierte en la primera institución universitaria del sector privado en unirse en un acuerdo de colaboración con la Universidad de Puerto Rico. 
• La Universidad del Turabo, hoy Recinto de Gurabo, inauguró la localidad de Cayey.
   

La Universidad Metropolitana comenzó a ofrecer programas conducentes a maestría.

Se inaugura el nuevo recinto del Puerto Rico Junior College en la avenida Ramón Baldorioty de Castro en Carolina.

La Universidad del Turabo establece la Escuela de Ingeniería.

Con la apertura de un nuevo campus en Carolina, el Puerto Rico Junior College pasó a ser el Colegio Universitario del Este (CUE).

El 15 de julio la Junta de Directores aprobó enmendar el nombre legal de la Fundación Educativa Ana G. Méndez, Inc. Desde entonces, pasó a conocerse como el Sistema Universitario Ana G. Méndez.

La Universidad Metropolitana fue seleccionada Institución Modelo de Excelencia (MIE) por la National Science Foundation.

El 31 de julio de 1996, previo acuerdo entre la Compañía de Turismo y el Colegio Universitario del Este se estableció la Escuela Internacional de Turismo y Administración de Hoteles.

Se establece en el pueblo de Manatí la localidad que luego se reubicó en Barceloneta.

El Canal 40 podía trasmitir televisión interactiva en Puerto Rico. Ese mismo año, inauguraron The Educational Resources Center, mediante un acuerdo con la Televisión del Pueblo de Puerto Rico Canal 6 y The Corporation for Public Broadcasting.

La Universidad del Turabo estableció su primer programa de maestrías en línea, en la Escuela de Administración de Empresas.

• La Universidad Metropolitana, hoy Recinto de Cupey, inauguró la localidad de Bayamón. 
• La Universidad del Turabo, hoy Recinto de Gurabo, inauguró la localidad de Isabela.
   

El SUAGM inaugura su primer campus en Estados Unidos, Metro Orlando Campus, en Florida.

El SUAGM inició el proceso de transformación del Canal 40 a un Centro de Telecomunicaciones y Educación a Distancia, con licencia universitaria afiliada a PBS.

La Universidad del Turabo, hoy Recinto de Gurabo, inauguró la localidad de Ponce.

El SUAGM inauguró el segundo campus en Estados Unidos, el South Florida Campus, para atender las necesidades educativas de la población hispana.

La Universidad Metropolitana (UMET) inauguró el 14 de noviembre de 2008 el Proyecto Regional Ocupacional Universitario (PROU) ubicado en la Escuela Vocacional Antolín Santos de Comerío, localidad que ofreció servicios académicos hasta el 2019.

El SUAGM inauguró el Tampa Bay Campus.

El SUAGM inauguró el Capital Area Campus en Maryland.

Se establece la Universidad Ana G. Méndez – Campus Virtual. 

Se inaugura el Dallas Area Campus.

• La Junta de Directores nombra al Sr. José F. Méndez González como Presidente Emérito y al Sr. José F. Méndez Méndez como Presidente del SUAGM.
• La Escuela de Negocios y Empresarismo (ENE) de la Universidad del Turabo (UT) mantuvo la acreditación AACSB International - The Association to Advance Collegiate Schools of Business. La acreditación AACSB es el sello de excelencia para la educación en negocios y solamente ha sido obtenido por menos del 5% de los programas de negocios en el mundo. 

• El SUAGM devela un mural en la escuela superior Luis Hernáiz Veronne de Canóvanas junto al baloncestista puertorriqueño José Juan Barea, como parte de la colaboración de la institución con la Fundación JJ Barea en el proyecto de restauración de canchas de baloncesto en algunas escuelas de la isla. 
• El SUAGM desarrolló la campaña #Todoloquepuedodar tras el paso del huracán María, con el fin de promover el sentido de solidaridad con los más afectados y destacar las aportaciones de los estudiantes, facultad y administradores para beneficio de las comunidades cercanas a sus recintos y centros universitarios. 
• El Presidente Méndez Méndez anuncia las iniciativas del SUAGM para aportar al proceso de recuperación de nuestra isla y el reinicio de clases y labores administrativas luego del paso del huracán María.   

• En la celebración del 70 aniversario, las instituciones del Sistema Universitario Ana G. Méndez cambian su nombre a Universidad Ana G. Méndez.
• El 18 de noviembre de 2019, el presidente José F. Méndez Méndez y el presidente emérito, Dr. José F. Méndez González, participaron en la sesión especial del Senado de Puerto Rico con motivo de la develación del óleo de doña Ana G. Méndez, que pasó a formar parte de la Sala de Mujeres Ilustres en el Capitolio. 

La Junta de Instituciones Postsecundarias de Puerto Rico (JIP) aprobó la propuesta presentada por la Universidad Ana G. Méndez (UAGM), para ofrecer un nuevo programa de doctorado en Medicina Dental (DMD) en el Recinto de Gurabo.  La UAGM ofrece un grado asociado en Tecnología Dental y otro en Asistente Dental con Funciones Expandidas.  Con la aprobación de la JIP, la institución inició el proceso para lograr la acreditación final del programa doctoral con la Commission on Dental Accreditation (CODA). 

• El Council on Naturopathic Medical Education (CNME) otorgó la acreditación inicial al Programa Doctoral en Medicina Naturopática (ND) del Recinto de Gurabo por un periodo de cuatro años, retroactivo a mayo de 2020. Este programa doctoral es único en Puerto Rico y el Caribe, y el primero en ser acreditado por CNME en América Latina. 
• La UAGM recibe la aprobación de la Junta de Instituciones Postsecundarias (JIP) para ofrecer un doctorado en Medicina Veterinaria.  Desde el 2016 la UAGM ofrece el programa de Tecnología Veterinaria en el Recinto de Gurabo.  El grado asociado y el bachillerato en Tecnología Veterinaria están acreditados por American Veterinary Medical Association, Council on Education (AVMA-COE).  Con la aprobación de la JIP la institución inició el proceso para lograr la acreditación de AVMA-COE. 
• La UAGM anuncia el proyecto Generación Ink en colaboración con el destacado artista Juan Salgado, quien pintará una serie de murales en espacios de los recintos principales inspirados por los estudiantes que representan la nueva Generación UAGM.  Esta iniciativa busca educar también para evitar el discrimen por tener tatuajes.  
• El equipo Enactus UAGM del Recinto de Carolina ganaron la Copa Nacional 2021 de Enactus Puerto Rico y serán los representantes de Enactus Puerto Rico en la Copa Mundial de Enactus 2021.